Quark mit Schnittlauch und Zwiebeln Nährwerte Kalorien (kcal): 188 Fett (g): 1 Kohlenhydrate (g): 10 Protein (g): 34 Zubereitungszeit: 5 Min. Koch-/Backzeit: Gesamtzeit: 5 Min. Drucken Zutaten ½ Zwiebel 1 handvoll Schnittlauch 250g Magerquark Pfeffer Salz Zubereitung Den Magerquark in eine Schüssel geben, den gewaschenen Schnittlauch klein schneiden und ebenfalls dazugeben. Die Zwiebel auch möglichst klein schneiden und in […]
Quark Brötchen
Quark Brötchen Nährwerte Portionsgrösse: 12 Kalorien (kcal): 1230 Fett (g): 15 Kohlenhydrate (g): 226 Protein (g): 60 Zubereitungszeit: 10 Min. Koch-/Backzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 35 Min. Drucken Zutaten 90 ml Milch 150 g Magerquark 1 Pckg. Backpulver 300 g Weizenmehl 10 ml Olivenöl 1 TL Salz 2 EL Wasser Zubereitung Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl, Salz zu einem Teig verkneten. […]
Pfannkuchen
Pfannkuchen Nährwerte Kalorien (kcal): 290 Fett (g): 8 Kohlenhydrate (g): 34 Protein (g): 23 Zubereitungszeit: 10 Min. Koch-/Backzeit: 5 Min. Gesamtzeit: 15 Min. Drucken Zutaten 6 Eiklar 2 ganze Eier 1 Tasse Instant-Haferflocken 1 Esslöffel Zimt ½ Tasse (Rosinen) 3 Teelöffel Süßstoff Etwas Öl Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel tun und durchmixen, ich nehme dazu einen Mixer mit […]
Burgerteig – bodybuildinggerecht
Zutaten250g WeizenvollkornmehlZutaten250g DinkelmehlZutaten100-150g KarottenZutaten50g ButterZutaten40g HefeZutaten30g SesamZutaten30g LeinsamenZutaten10g ZuckerZutaten300ml WasserZutaten10g SalzZubereitung Die Karotten schälen und grob reißen und in eine Schüssel geben, Leinsamen und Sesam dazugeben. Den Zucker und die Hefe in einer Schale Wasser auflösen. Das Mehl zu den Karotten in die Schüssel geben und nach und nach das Wasser mit der Hefe und […]
Rührei mit Mozarella
Zutaten2 EierZutaten125 g MozarellaZutaten1 EL MilchZutaten1 EL TiefkühlkräuterZutatenPfefferZubereitung Eier, Milch, Tiefkühlkräuter und Pfeffer in einen Mixer geben und vermischen. Mozarella ganz klein schneiden und in die Eiermasse unterrühren. Dann alles in die Pfanne und aufpassen, dass nichts anbrennt.
Brötchen – Powerbrötchen
Zutaten350g WeizenvollkornmehlZutaten250ml Wasser Zutaten150g Roggenmehl Zutaten150g Karotten Zutaten40g LeinsamenZutaten40g Sesam Zutaten15g Salz (3 Teelöffel)Zutaten15g Bio-Gerstensirup (alternativ Bäckermalz)Zutaten14g Hefe Zutaten10g Olivenöl ZutatenLeinsamen und Sesam zum BestreuenZubereitung Die Karotten grob reißen. Mehl in eine Schüssel geben, Leinsamen und Sesam dazugeben. Den Gerstensirup und die Hefe im Wasser auflösen und die Flüssigkeit langsam in den Teig einarbeiten. Wenn […]
Krautsalat
Zutaten1 Weißkohlkopf ( ca 1000 g)Zutaten100 g Walnußöl Zutaten50 g Weißweinessig oder Aceto biancoZutatenSalzZutatenPfefferZutatenSüßstoff nach GeschmackZubereitung Weißkohlkopf auf der Reibe grob raspeln, in eine Schüssel geben uns stampfen, bis er feucht ist ( ich mache das mit einem Caipirinhaholzstößel), dann je 100g Weißkraut 10g Walnußöl und 5g Essig zugeben, gut verrühren. Mit Salz Pfeffer und […]
Tatarbrötchen mit Gouda
ZutatenPaprikagewürz nach GeschmackZutaten100g Westlite in kleine Würfel geschnittenZutaten100g Zwiebel ( 1 mittlere Zwiebel)Zutaten500g Tatar Zutaten4 Vollkornbrötchen a 60gZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Die Zwiebel fein hacken, mit dem Tatar und den Goudawürfeln vermischen, mit Salz,Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen. Die Vollkornbrötchen aufschneiden und mit der Tatarmischung bestreichen. Auf ein Backblech legen mit der Tatarmischung nach oben. Bei 180°C […]
Brötchen – Massebrötchen
Zutaten400 g Weizen VollkornmehlZutaten100 g HaferflockenZutaten500 g MagerquarkZutaten2 TL BackpulverZutaten2-3 EL MilchZutaten2-3 TL SalzZutaten2 EierZubereitung Das Basisrezept mit einem Knethaken gut durchmengen. Man kann noch 2 Hand Sonnenblumenkerne, 1 Hand Rosinen und 1 Hand Mandelsplitter rein. Evtl noch nen Tütchen Vanillezucker und einen Schuss Walnußöl. Hier kann man es sich so gestalten wie man es […]
Shake mit Himbeeren und Haferflocken
Zutaten5 g (1 TL) Leinsamen Zutaten10 g (1 EL) MandelnZutaten15 g (1 TL) Honig Zutaten100 g Himbeeren (TK o. Frisch)Zutaten50 g Haferflocken Zutaten230 ml Milch 0,3%Zutaten1 Prise ZimtZubereitung Alles in ein Mixer geben und durchmixen. Oder in ein Becher und mit Pürierstab durchmixen. Wer Tiefkühl-Himbeeren nimmt anstatt Frische, hat den "Coolen" Nebenefekt das er ein […]