ZutatenSiehe unten:Zubereitung Hot Sauce: 200ml passierte Tomaten, 1 EL Sambal Oelek (süßliche Schärfe, für säuerliche Schärfe Tabasco), Messerspitze Salz, Messerspitze Oregano, vermengen. Cocktailsauce: 200g Hela Curry Gewürz Ketchup delikat light, 100g Miracel Whip Balance, Messerspitze Salz, Spritzer Zitronensaft, Spritzer Cognac, Spritzer Worcestersauce, vermengen. BBQ-Sauce: 400ml passierte Tomaten, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Bier (!), 2 […]
Masse Aufbau Shake
Zutaten 100g Haferflocken 1 Banane 250 g Magerquark 300 ml Milch 2-3 EL Olivenöl Süßstoff nach belieben Zubereitung Alle Zutaten in den Mixer geben und durchmixen. Menge: 4 Gläser zu je 250ml
Pollo Tonnato – Kaltes Hähnchenfilet mit Tunasauce
Pollo Tonnato – Kaltes Hähnchenfilet mit Tunasauce Nährwerte Fett (g): 30 Kohlenhydrate (g): 10 Protein (g): 120 Drucken Zutaten 150 g Thunfisch in Wasser aus der Dose 3 gehäufte TL Kapern 4 TL Kapernwasser 150 g Frischkäse BUKO Balance Rotweinessig zum Abschmecken, alternativ Zitronensaft 3 gehäufte EL Miracel Whip 300 g Hähnchenbrustaufschnitt, alternativ PutenbrustaufschnittZutatenSalz und Pfeffer Zubereitung Ich […]
Fischfrikadellen Thai-Style
Fischfrikadellen Thai-Style Nährwerte Portionen: 2 Fett (g): 10 Kohlenhydrate (g): 15 Protein (g): 120 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 20 Min. Drucken Zutaten 6 EL frische gehackte Korianderblätter 1 daumennagelgroßes Stück Ingwer, geschält und gehackt 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt 6 Kaffir-Limettenblätter, in hauchfeine Streifen geschnitten 3 gestrichene EL grüne thailändische Currypaste 600g Fischfilet (z.B. Viktoriabarsch) 1 mittelgroße […]
Mohnkuchen
Mohnkuchen Nährwerte Portionsgrösse: 8 Kalorien (kcal): 1620 Fett (g): 110 Kohlenhydrate (g): 24 Protein (g): 139 Zubereitungszeit: 5 Min. Koch-/Backzeit: Gesamtzeit: 5 Min. Drucken Zutaten 3 ganze Eier 4 Eiklar ½ Vanille Backaroma 40g Whey/Mehrkomponentenprotein Vanille 250g Mohn 300g Magerquark Flüssigen Süßstoff Zubereitung Einfach alles vermischen und mit dem Süßstoff abschmecken, bis es süß genug ist. Der Teig schaut […]
Kohlrouladen mit pikantem Tomatenreis
Kohlrouladen mit pikantem Tomatenreis Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 50 Kohlenhydrate (g): 140 Protein (g): 160 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 45 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Drucken Zutaten Salz Pfeffer 2 EL mittelscharfer Senf 3 – 4 Spritzer Worcestersauce 2 Messerspitzen Paprikapulver edelsüß 1 Glas (500 ml) Rinderfond von Langbein 1 TL Rapsöl Tomatenreis: 500 ml passierte Tomaten 1 gehäufter EL […]
Schützenbrätel aka Schicht-Schnitzel
Schützenbrätel aka Schicht-Schnitzel Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 50 Kohlenhydrate (g): 60 Protein (g): 340 Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit: 45 Min. Gesamtzeit: 1 Std. Drucken Zutaten 350 ml Vollmilch Gute 200 ml Eiklar (von 6 Eiern) 1 gehäufter EL Tomatenmark 2 EL Essig 2 EL Currypulver 1 EL edelsüßes Paprikapulver 4 EL Bautz´ner Senf, mittelscharf 3 mittelgroße Paprikaschoten […]
Waffeln – Powerwaffeln
Waffeln – Powerwaffeln Nährwerte Kalorien (kcal): 1004 Fett (g): 25 Kohlenhydrate (g): 114 Protein (g): 71 Zubereitungszeit: 20 Min. Koch-/Backzeit: Gesamtzeit: 20 Min. Drucken Zutaten 2 Eigelb 250 gr. Magerquark 175 gr feine Haferflocken 5 Eiklar Süssstoff Zubereitung Für die Grundsubstanz: Eiklar schlagen bis die Masse fest wird (am besten mit nem Mixer). Den Magerquark und 2 Eigelb unterheben. […]
Chiles en Nogada (Gefüllte Paprikas)
Chiles en Nogada (Gefüllte Paprikas) Nährwerte Portionen: 2 Fett (g): 60 Kohlenhydrate (g): 50 Protein (g): 150 Zubereitungszeit: 30 Min. Koch-/Backzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 1 Std. Drucken Zutaten Für die gefüllten Paprikas Granatapfelkerne Messerspitze Salz 4 Messerspitzen Chili con Carne Gewürzpulver 12 Rosinen 2 mittelscharfe Chilis 2 Knoblauchzehen 1 Birne 2 geschälte Dosentomaten 2 kleine rote Zwiebeln 400 […]
Omlette mit Thunfischfüllung
Omlette mit Thunfischfüllung Zubereitungszeit: 10 Min. Koch-/Backzeit: Gesamtzeit: 10 Min. Drucken Zutaten 1 Teelöffel – Vollkornmehl 1 Dose – Thunfisch (in Öl) 6 Eier 50ml Wasser 1 spritzerZitronensaft Zubereitung Eier trennen (!) Eigelb aufbewahren Eiweiß mit Wasser und Zitronensaft vermischen dann Eigelb mit Mehl dazu wieder mixen Teig in der Pfanne mit Sonnenblumöl goldbraun […]