Lengfischfilets mit Mandelkruste im Tomatenbett Nährwerte Portionsgrösse: 4 Fett (g): 100 Kohlenhydrate (g): 15 Protein (g): 180 Zubereitungszeit: 20 Min. Koch-/Backzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Drucken Zutaten 200 ml Gemüsebrühe 150 g schwarze entsteinte Oliven 600 g Kirschtomaten 3 EL Rapsöl 1 kleine Bio-Zitrone 4 Knoblauchzehen 2 mittelgroße rote Zwiebeln 8 Lengfischfilets (à ca. 100 g) 4 […]
Putenhack-Feta-Spinat-Gratin
Putenhack-Feta-Spinat-Gratin Nährwerte Portionsgrösse: 4 Fett (g): 60 Kohlenhydrate (g): 20 Protein (g): 200 Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Drucken Zutaten edelsüßer Paprika Cayennepfeffer Thymian Muskatnuss 2 Knoblauchzehen 2 kleine Zwiebeln 1 gehäufter EL Senf Pfeffer Salz 300g Light-Feta 500g TK Spinat 500g Putenhack 4 Eiklar 200ml Rinderbrühe 3 EL Rapsöl Zubereitung Den Spinat auftauen […]
Fisch-Steaks mit asiatisch/deutscher Senfsauce
Fisch-Steaks mit asiatisch/deutscher Senfsauce Nährwerte Portionen: 4 Portionsgrösse: 4 Fett (g): 80 Kohlenhydrate (g): 40 Protein (g): 180 Zubereitungszeit: 20 Min. Koch-/Backzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Drucken Zutaten 200 ml Kokosmilch 1 EL süßer Senf 2 mittelgroße Zwiebeln 3 EL Rapsöl 4 mittelgroße grüne Chilis 2-3 Lorbeerblätter 30 ml sanfter weißer Balsamico Essig 8 dünn geschnittene Fischsteaks (weißer Heilbutt/Lachs) […]
Hähnchen Gratin Tomaten-Mozzarella LC/AD
Hähnchen Gratin Tomaten-Mozzarella LC/AD Nährwerte Portionen: 4 Portionsgrösse: 4 Fett (g): 80 Kohlenhydrate (g): 25 Protein (g): 200 Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Drucken Zutaten 2 Messerspitzen Oregano 2 Messerspitzen Majoran 1 fein gehackter Zweig Zitronenthymian 8 Blätter Basilikum 150 g Grana Padano 150 ml Geflügelfond 2 große Dosen geschälte Tomaten (600 – 700 ml) 2 […]
Fitness Pfanne vegetarisch
Fitness Pfanne vegetarisch Nährwerte Kalorien (kcal): 511 Fett (g): 26 Kohlenhydrate (g): 36 Protein (g): 39 Zubereitungszeit: 10 Min. Koch-/Backzeit: 10 Min. Gesamtzeit: 20 Min. Drucken Zutaten 2 Knoblauchzehen 200 gr Tofu 1 Bund Lauchzwiebeln 300 gr Champignons 1 Paprika 1 EL Öl 1 TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika Zubereitung Paprika in grobe Würfel schneiden. Pilze in Scheiben und […]
Roastbeef
Roastbeef Nährwerte Kalorien (kcal): 3250 Fett (g): 115 Kohlenhydrate (g): 0 Protein (g): 532 Zubereitungszeit: 5 Min. Koch-/Backzeit: 5 Std. Gesamtzeit: 5 Std. 5 Min. Drucken Zutaten 2,5kg Roastbeef etwas Öl Zubereitung ,5kg Roast Beef in Öl von allen Seiten kurz anbraten und dann für 5h bei 80°C auf ein Rost in der Mitte des Ofens legen. Dann erhaltet […]
Rührei mit Mozarella
Zutaten2 EierZutaten125 g MozarellaZutaten1 EL MilchZutaten1 EL TiefkühlkräuterZutatenPfefferZubereitung Eier, Milch, Tiefkühlkräuter und Pfeffer in einen Mixer geben und vermischen. Mozarella ganz klein schneiden und in die Eiermasse unterrühren. Dann alles in die Pfanne und aufpassen, dass nichts anbrennt.
Heilbutt in Folie
Zutaten 2 Heilbuttschnitten(je 350g) Zutaten1 Eßl. Halbfettmargarine Zutaten1/2 ZitroneZutatenSalzZutatenfrisch gemahlener PfefferZutatenZitronenmelisseZubereitung Den Heilbutt salzen und pfeffern,und auf ein gebutterstes Stück Alufolie setzen.Dann verteilt man die Zitronenmelisse auf dem Fisch und gib etwas Butter darüber.Jetzt legt man auf jede Schnitte 2 Zitronenscheiben. Nun wickelt man den Fisch in die Folie ein und legt ihn ca. 12min. […]
Zucchini gefüllt
Zutaten1 Packung Frischkäse light ( z.B. Exquis 4% Fett)Zutaten125 g gekochter Schinken Zutaten2 Tomaten Zutaten3-4 Zucchini ZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Zucchinis längs halbieren, mit einem kleinen Löffel das innenleben so rausnehmen, daß ein ca 1 cm breiter Rand stehen bleibt ( aushöhlen). Tomaten und gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden, mit dem Frischkäsem Salz und Pfeffer in einer […]
Frikadellen aus Tartar
Zutaten500 g Tatar Zutaten2 Zwiebeln Zutaten2 Eier ZutatenSalzZutatenPfefferZutatenPaprikapulver Zutaten50 g HaferflockenZubereitung Die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Tatar in eine Schüssel geben , die Eier aufschlagen, dazugeben, die gewürfelten Zwiebeln dazu geben, vermischen. Die Haferflocken dazugeben, weitermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen. Frikadellen formen. In einer beschichteten Pfanne braten.