LC-Tomaten-Mozzarella-Hähnchen-Gratin Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 10 Kohlenhydrate (g): 40 Protein (g): 100 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Drucken Zutaten Salz 1 fein gehackter Zweig Rosmarin 1 fein gehackte Knoblauchzehe 2 Messerspitzen Oregano 2 Messerspitzen Majoran 1 fein gehackter Zweig Zitronenthymian 8 Blätter Basilikum 150 ml Geflügelfond 2 kleine Dosen geschälte stückige Tomaten (800 ml) 2 […]
Tofu mit Gemüse und Reis
Tofu mit Gemüse und Reis Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 15 Min. Gesamtzeit: 15 Min. Drucken Zutaten Zucchini 125g Reis 100g Tofu 1 Paprika Zubereitung Reis in einem mit kochendem Salzwasser gefüllten Topf geben und langsam köcheln lassen. Packung Tofu (100g) in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Rapsöl scharf anbraten. In der Zwischenzeit die Paprika […]
Hacksteak mit Käse-Gemüsefüllung
Hacksteak mit Käse-Gemüsefüllung Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 80 Kohlenhydrate (g): 50 Protein (g): 200 Zubereitungszeit: 30 Min. Koch-/Backzeit: 1 Std. Gesamtzeit: 1 Std. 30 Min. Drucken Zutaten 400 g gemischtes Hack 400 g Rinderhack 2 kleine weisse Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Senf 2 Eigelb 4 Spritzer Tabasco 4 Spritzer Worcestersauce 2 TL Butterschmalz 100g Buko Kräuter Frischkäse […]
BB-gerechte Saucen und Dips
ZutatenSiehe unten:Zubereitung Hot Sauce: 200ml passierte Tomaten, 1 EL Sambal Oelek (süßliche Schärfe, für säuerliche Schärfe Tabasco), Messerspitze Salz, Messerspitze Oregano, vermengen. Cocktailsauce: 200g Hela Curry Gewürz Ketchup delikat light, 100g Miracel Whip Balance, Messerspitze Salz, Spritzer Zitronensaft, Spritzer Cognac, Spritzer Worcestersauce, vermengen. BBQ-Sauce: 400ml passierte Tomaten, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Bier (!), 2 […]
Pollo Tonnato – Kaltes Hähnchenfilet mit Tunasauce
Pollo Tonnato – Kaltes Hähnchenfilet mit Tunasauce Nährwerte Fett (g): 30 Kohlenhydrate (g): 10 Protein (g): 120 Drucken Zutaten 150 g Thunfisch in Wasser aus der Dose 3 gehäufte TL Kapern 4 TL Kapernwasser 150 g Frischkäse BUKO Balance Rotweinessig zum Abschmecken, alternativ Zitronensaft 3 gehäufte EL Miracel Whip 300 g Hähnchenbrustaufschnitt, alternativ PutenbrustaufschnittZutatenSalz und Pfeffer Zubereitung Ich […]
Fischfrikadellen Thai-Style
Fischfrikadellen Thai-Style Nährwerte Portionen: 2 Fett (g): 10 Kohlenhydrate (g): 15 Protein (g): 120 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 20 Min. Drucken Zutaten 6 EL frische gehackte Korianderblätter 1 daumennagelgroßes Stück Ingwer, geschält und gehackt 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt 6 Kaffir-Limettenblätter, in hauchfeine Streifen geschnitten 3 gestrichene EL grüne thailändische Currypaste 600g Fischfilet (z.B. Viktoriabarsch) 1 mittelgroße […]
Mohnkuchen
Mohnkuchen Nährwerte Portionsgrösse: 8 Kalorien (kcal): 1620 Fett (g): 110 Kohlenhydrate (g): 24 Protein (g): 139 Zubereitungszeit: 5 Min. Koch-/Backzeit: Gesamtzeit: 5 Min. Drucken Zutaten 3 ganze Eier 4 Eiklar ½ Vanille Backaroma 40g Whey/Mehrkomponentenprotein Vanille 250g Mohn 300g Magerquark Flüssigen Süßstoff Zubereitung Einfach alles vermischen und mit dem Süßstoff abschmecken, bis es süß genug ist. Der Teig schaut […]
Schützenbrätel aka Schicht-Schnitzel
Schützenbrätel aka Schicht-Schnitzel Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 50 Kohlenhydrate (g): 60 Protein (g): 340 Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit: 45 Min. Gesamtzeit: 1 Std. Drucken Zutaten 350 ml Vollmilch Gute 200 ml Eiklar (von 6 Eiern) 1 gehäufter EL Tomatenmark 2 EL Essig 2 EL Currypulver 1 EL edelsüßes Paprikapulver 4 EL Bautz´ner Senf, mittelscharf 3 mittelgroße Paprikaschoten […]
Chiles en Nogada (Gefüllte Paprikas)
Chiles en Nogada (Gefüllte Paprikas) Nährwerte Portionen: 2 Fett (g): 60 Kohlenhydrate (g): 50 Protein (g): 150 Zubereitungszeit: 30 Min. Koch-/Backzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 1 Std. Drucken Zutaten Für die gefüllten Paprikas Granatapfelkerne Messerspitze Salz 4 Messerspitzen Chili con Carne Gewürzpulver 12 Rosinen 2 mittelscharfe Chilis 2 Knoblauchzehen 1 Birne 2 geschälte Dosentomaten 2 kleine rote Zwiebeln 400 […]
Omlette mit Thunfischfüllung
Omlette mit Thunfischfüllung Zubereitungszeit: 10 Min. Koch-/Backzeit: Gesamtzeit: 10 Min. Drucken Zutaten 1 Teelöffel – Vollkornmehl 1 Dose – Thunfisch (in Öl) 6 Eier 50ml Wasser 1 spritzerZitronensaft Zubereitung Eier trennen (!) Eigelb aufbewahren Eiweiß mit Wasser und Zitronensaft vermischen dann Eigelb mit Mehl dazu wieder mixen Teig in der Pfanne mit Sonnenblumöl goldbraun […]